Sól peklowa 1,2 kg

Mieszanka do szynek i boczków 0,2 kg

Nasiona chia 0,8 kg

Kolendra ziarno 0,3 kg

Przyprawa do kurczaka  z rożna 1 kg

Koper suszony 1 kg

Pieprz biały mielony 1 kg

Kolendra ziarno 1 kg

Przyprawa bosforska 0,8 kg

Żurawina suszona kandyzowana 0,6 kg

Śliwka suszona 0,7 kg

Pieprz kolorowy ziarno 0,4 kg