Nasiona czarnuszki mają ostry korzenny smak. Nasionka nie mają intensywnego zapachu, choć gdy się je zetrze wydzielają aromat przypominający oregano. Jako przyprawa są dodawane do serów, pieczywa i niektórych tłustych mięs. Nasiona dodaje się do kapusty kiszonej i ogórków konserwowych. Olej z nasion wykorzystywany jest w produkcji niektórych słodyczy, likierów i perfum. Działa żółciopędnie, moczopędnie, wiatropędnie, przeciwbakteryjnie, przeciwbólowo, przeciwrobaczo, przeciwzapalnie, grzybobójczo, rozkurczająco na mięśnie gładkie, wzmaga wydzielanie mleka, poprawia trawienie,reguluję miesiączkę, obniża poziom cukru i podnosi odporność. Wewnętrznie napar z rozdrobnionych nasion jest używany przy nieżytach krtani, oskrzeli i nosa, w chorobach wątroby przy kamicy żółciowej, skąpomoczu. Zewnętrznie napary są używane przy trądziku, atopowym zapaleniu skóry i grzybicach skóry.

Zalety produktu:.

- dają się łatwo skruszyć w moździerzu,

- przyprawa szczególnie bogata w żelazo, biotynę, cynk, selen, magnez, wapń, sód i potas

- bogata w witaminy: A, E, F, B1, B3, B6