Precyzyjnie dobrana mieszanka soli i substancji konserwującej, wydobywająca z przetworów pełen naturalny smak. Przeznaczona do konserwacji i szybkiego peklowania mięs szczególnie wieprzowiny i dziczyzny. Dzięki peklowaniu mięso zachowuje soczystość i nadaje mu różowy kolor. Peklowanie wyciąga wodę z mięsa co ogranicza w nim rozwój bakterii, więc jest naturalnym sposobem konserwacji.

Dozowanie:

- do wędlin wędzonych: 22 dag na 10 kg farszu,

- do solanek: 1.5 kg na 8.5 l wody (użyta do zalewowego peklowania mięs);