Pieprz biały otrzymywany jest moczenie, suszenie i otarcie mięsistej , w pełni dojrzałej owocni jagód pieprzu czarnego. Pieprz ma łagodny smak, ale dość mocny zapach. Pieprz biały mielony doskonale nadaje się do puree ziemniaczanego oraz jasnych sosów i zup. Podkreśla smak sałatek, warzyw, pasztetów, soków warzywnych, a także wyrobów cukierniczych. Świetnie komponuje się z owocami morza.

Zalety produktu:

- zawiera m.in. błonnik, żelazo, magnez, wapń, a także tłuszcz i proteiny,

- wzmacnia intensywność smaku potraw;